Сборник технических нормативов — Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях

3 800.00 

Авторы:Могильного М.П.|Год:2016|ISBN:978-5-94343-215-6|Высота:215|Ширина:170|Толщина:20

Купить

Описание

Купить Сборник технических нормативов — Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях в Москве по недорогой цене.

Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для питания дет…